济南回收茅台酒专家告诉您现在茅台酒为什么如此贵

茅台酒之贵，“所有人都知道”，而茅台酒的高品质所有人也都知道。济南回收茅台酒专家表示全国评酒会对贵州茅台酒的风格作了“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长”的概括。它的香气成分达110多种，饮后的空杯，长时间余香不散。有人赞美它有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”的魅力。 茅台酒的酱香型白酒是纯粮自然发酵的**产品。不添加任何香味成分(包括色素、甜味剂、香精等)，这在国内外所有白酒中是**的。 【酱香型白酒酒精浓度稳定】 大多数酱香酒的酒精浓度一般在53%度左右，这是水分子和酒精分子缔合**牢固的浓度，加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少，使之白酒浓度愈加稳定，这在国内外所有蒸馏酒中也是**的。即使一些低度酱香型酒存放若干年后，其酱香依然浓郁，这也是酒精浓度稳定的缘故。 【酱香型白酒健康安全】 酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒接酒温度高达40度以上，比其它品种白酒接酒温度高出一倍，使易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经五年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。 酱香型白酒酸度高，是其它品种白酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。 酱香型白酒酚类化合物多。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。近来，研究表明，酚类化合物有利于预防心血管**。 酱香型白酒是天然发酵产品。相对于非天然发酵产品(主要添加成分太多)而言，对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。六是严格执行3—5年的陈放期，使酒体更趋于醇熟，出厂的产品质量稳定。 【资源的不可复制性】 回收茅台的品牌价值：在“2012年胡润全球****值钱的奢侈品牌”中， “茅台”以120亿美金的品牌价值成为全球第四大**值钱的奢侈品牌，品牌价值比奔驰和香奈儿还高;在同类商品中，茅台的品牌价值超过了轩尼诗、酩悦香槟和人头马。 【独特的地域环境】 茅台酒因产于赤水河畔的茅台镇而得名。茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代有关专家曾用与茅台酒相同的原料、窖泥、工艺、人员等进行异地生产，但出产产品均不能达到茅台酒的标准，这充分的证明了茅台酒产地的不可复制性。 【复杂的酿造工艺：“三高、三长”】 “三高”是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。 茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何白酒都高10-15℃，可以形成以耐高温产香的微生物体系。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵**为经典和独创之作，也是其他白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同，“三长”主要指：基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。

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